Cukor trstinový 500g

Čistý prírodný cukor v kryštalickej forme z cukrovej trstiny, nie je rafinovaný. V dnešnej dobe existuje nespočetné množstvo alternatív a náhrad cukru, od umelých sladidiel až po tie prírodné (Stévia). Demerara cukor je menej známy druh, ktorý väčšina z nás mylne považuje za klasický hnedý cukor. Dá sa použiť ako sladidlo do nápojov, čaju a kávy. Je vhodný na prípravu jedál, dezertov, pečenie koláčov a zákuskov. Na rozdiel od hnedého cukru, ktorý je vlastne rafinovaný biely cukor s troškou pridanej melasy, Demerara má zrnitú štruktúru, svetlo hnedé jantárové sfarbenie a ponúka prirodzene karamelovú chuť bez pridania melasy a rafinácie. Väčšie zrná zostávajú chrumkavé dokonca aj po upečení. Vyrába sa z prvej kryštalizácie pri spracovaní cukrovej trstiny do podoby cukrových kryštálov, čím si uchováva 1-2% prírodnej trstinovej melasy. Minimálne spracovanie je tak zodpovedné za jeho výnimočnú chuť, textúru a množstvo živín.

Použitie:

Na osladenie nápojov a pokrmov, pri pečení a varení. Tento druh je ideálny na prípravu karamelizovaného ovocia a obľúbeného dezertu crème brulee.

Zloženie:

100% prírodný cukor z cukrovej trstiny Demerara pôvodom z Kolumbie.

Alergény:

Výrobok môže obsahovať stopy sóje a škrupinových plodov.

Výživové hodnoty na 100g produktu:
Energetická hodnota: 1 656kJ / 394kcal
Tuky: 0g; z toho nasýtené mastné kyseliny: 0g
Sacharidy: 98,6g; z toho cukry: 98,6g
Bielkoviny: 0g
Soľ: 0,04g

Krajina pôvodu:

Kolumbia